역사의 기록에 의하면,쌍거우주업은 1732년(청나라 웅정10년),300년전에 창립되였다.유구한 역사로 농후한 문화가 배여나고 있다.2002년5월,중외 백여명의 국제지질전문가들이 취원고향에서 쌍거우지역에 대해 상세한 와서,과학적인 조사를 진행을 하였다.결론적으로 이 지역이 고생물진화의 중심,인류의 발원지의 하나로,자연적인 양주와 자연 주의 기원지입니다.

주해의 점지 면적은 1380.6제곱미터,51개의 지하 술못,못의 깊이는 5.5미터,단일한 못의 용양은 75세제곱미터,총 양은 3750세제곱미터 이다.술 못이 지하에 있으므로,단지로 저장하면 자리를 많이 차지하고 술의 제조에 불편하고 랑비하는 것을  보충했다.1983년,쌍거우주업의 대용양저장프로젝트는 <중국식품업계20대성과>로 청공업부의 <과학성과3등상>을 수여받았다.