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名  称 鸡蛋价格稳步回升 扩养补栏空间不大——我市蛋鸡养殖情况调查报告
索 引 号 00000001/2018-00021 分  类 数据解读   统计    报告
发布机构 市统计局 公开日期 2018-01-08
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鸡蛋价格稳步回升 扩养补栏空间不大——我市蛋鸡养殖情况调查报告

20176月份以来,我市鸡蛋价格稳步回升,由上半年最低时的1.7-1.9/斤,上涨到目前的4.3-4.5/斤,养殖效益明显提升。为了解我市蛋鸡养殖发展现状,市统计局近期对三县两区38家养殖户(场)开展了专题调研,调查结果显示:受“263”环境整治和禽流感双重影响,2017年上半年我市鸡蛋价格持续低迷,养殖户亏损严重,养殖户(场)减栏或停养较多,下半年价格虽然稳步回升,部分养殖户扭亏为盈,但受场地和环保限制,扩养补栏空间不大。

一、蛋鸡养殖效益情况

()上半年价格一路下跌,下半年涨价超同期。据调查了解,2017年上半年我市洋鸡蛋的消费价格一路下跌,3-5月份降至冰点,最低时仅2.8/斤,比2016年最低价还低0.9/斤;下半年价格均超同期,6月份以后洋鸡蛋价格快速回调,8月份价格已超过去年同期21.4%9月价格已达年度最高点,为5.0/斤,比去年同期最高价高出0.4/斤(见下图)。

 

 

38户养殖户(场)了解到,2017年我市鸡蛋最低收购价是3-5月份,均价2.1/斤,最低时仅1.7-1.9/斤。最高收购价是9月份的4.37/斤,部份时段高达4.9/斤。目前我市洋鸡蛋收购均价是4.31/斤,比去年同期提高0.7/斤。

上半年,受禽流感影响,鸡蛋需求不旺,销路不好,导致价格持续低迷,养殖户亏损严重,为了减少损失,部分养殖户只得减养。另外由于“263”专项整治,一些养殖户被要求逐步减养或禁养。下半年蛋鸡存栏下降、鸡蛋产量减少,随着消费市场回暖,鸡蛋价格快速回升。

(二)前三季度存栏一路下滑,四季度恢复性补栏。38家养殖户(场)2016年末蛋鸡存栏39.19万只,20176月末存栏38.41万只,比上年末减少0.78万只,下降2.0%20179月末存栏34.33万只,比上年末减少4.86万只,下降12.4%2017年末,蛋鸡存栏36.55万只,呈恢复性增长,但仍比上年末减少2.64万只,下降6.7%。随着市场价格回升,养殖户观望了一段时间待价格稳定以后,陆续增加了养殖规模,但是受场地和环保限制,养殖量很难达到2016年水平。在调查的38户中,与上年末相比,18家养殖户(场)养殖数量保持稳定,16家养殖户(场)不同程度地减少了养殖数量,仅4家扩大了养殖规模。

 

 

据沭阳县戴某反映:目前他养殖的蛋鸡存栏4860只,比2016年减少了1.9万只,主要是因为“263”整治不让养殖,差点关停,经与村里协商后,才勉强让维持小规模的养殖量。另外2017年年中的时候,鸡蛋价格有3个月低于养殖成本,为了减少亏损,规避风险,主动调减了养殖量。

(三)全年半数以上养殖户养殖亏损。受上半年长期价格低迷导致亏损影响,有一半以上的养殖户全年养殖亏损。据调查,38家养殖户(场)有202017年处在亏损状态,占比达52.6%4家保本,不亏不赚;14家盈利,占比为36.8%。据泗洪县界集镇赵某反映,2017年他家蛋鸡一直保持1万只左右,上半年鸡蛋价格低迷,下半年价格有所上涨,全年处于不亏不赚平衡状态。宿城区叶某反映,2017年他家养殖蛋鸡亏损达30万元,主要是因为2016年末蛋鸡存栏较多,达3.5万只,2017年上半年正是产蛋高峰期,受鸡蛋行情影响,亏损严重,不得已减少养殖量。6月鸡蛋价格回升,蛋鸡存栏却减少了1.2万只,789月鸡蛋价格稳定一段时间后才开始恢复性补栏,目前蛋鸡存栏3.5万只,达到了上年同期的规模,但是部份蛋鸡还处在生长期,没有产生经济效益,预测春节前后鸡蛋价格还会上涨,本想新建厂房扩大养殖规模,但是由于“263”整治,无法扩大规模。

二、销售渠道及市场预期

(一)鸡蛋六成以上在本地销售。调查显示,我市产出的鸡蛋主要在本地销售。从38家养殖户(场)了解的情况看,25家主要销售往本地,占比达65.8%13家主要销往市外省内,占比为34.2%;没有一家销往省外。

(二)销售主渠道是上门收购。调查显示,我市鸡蛋销售渠道较为单一,主要为上门收购。从38家养殖户(场)中,28家产出的鸡蛋主要是商贩直接上门收购,占比达73.7%6家主要售往批发市场,占比15.8%2家主要销往连锁超市,占5.3%;另外,各有1家只销往单位食堂和农贸市场,各占2.6%,无一家从事网上销售。

(三)七成以上养殖户认为鸡蛋价格稳中有升。养殖户(场)对未来三个月鸡蛋价格预期较好。在38家调查户(场)中,15家认为今后三个月我市鸡蛋价格将上涨,占39.5%,其中13家认为会小幅上涨,2家认为会大幅上涨;13家认为基本平稳,占比34.2%。两项合计,即认为鸡蛋价格将稳中有升的共占73.7%,超过七成。8家认为会小幅下降,占21.5%2家无法判断。

(四)五成以上养殖户维持目前养殖规模。在下阶段的养殖计划调查中,半数以上养殖户打算维持目前养殖规模。在38户养殖(场)户,有21家将保持现有的养殖规模,占比超五成,达55.3%;9家计划扩大规模,占23.7%,主要基于市场养殖量减少,需求量增加,当前或预期鸡蛋行情较好,或计划扩大规模,增强抵抗风险能力等原因;3家计划减少规模或不再饲养,占7.9%,主要因为鸡蛋价格不稳定,行情波动较大,有风险或风险太高;5家养殖户观望看形势,占13.2%。据泗洪县半城镇唐某反映,2016年他家蛋鸡存栏常年保持在9000只,2017年减少了一半,目前只有4500只。主要是“263”畜禽污染治理不给扩建,虽然目前市场行情较好,也没法增加养殖数量。宿城区屠园乡陈某反映,快到年底了,鸡蛋价格需求增加,价格还会上涨,但受鸡舍面积限制,养殖规模只能维持现状。泗阳县卢集镇王某反映,因263整治,政府要求拆除老厂,待找到合适搬迁地址,根据行情再扩大养殖。

三、几点期盼

(一)开展技术培训。调查显示,六成以上的养殖户(场)没有经过养殖专业技术培训或聘请专业技术人员。在调查的38家养殖户(场)中,有18家的养殖技术是靠自学,4家跟其他养殖户学,2家不懂技术凭经验养殖,分别占47.4%10.5%5.3%,合计占比63.2%11家接受过专业技术培训,3家聘请专业技术人员,分别占28.9%7.9%,合计占比36.8%。宿城区龙河镇张某反映,希望政府能定期开展科学养殖的培训。

(二)科学规划场地。随着“263”整治的深入推进,很多养殖场面临拆迁、关停,大部分养殖户都表示理解支持,但都希望政府能够提供养殖场所,尽早建成集中养殖区,让养殖户安心养殖。另有部分养殖户想扩大养殖规模,希望政府批准土地。对于一些养殖户来说,其家庭具有多年的养殖经验和历史,养殖是其主要谋生手段,政府要积极引导,合理规划,做好后续服务工作。沭阳县戴某反映,“263”整治他家的养殖规模被强行缩小,乡里没有规划出养殖区域,只是让搬离水域较远的地方进行养殖,现在禁止养殖,很不理解。

(三)提供资金扶持和低息贷款。部分养殖户反映,上半年亏损严重,资金周转困难,希望政府能够提供低息贷款或有专门扶持农业发展的资金。另有部分调查户反映,“263”治理,拆除赔偿资金太少,生猪养殖每平方仅赔偿60元;搬迁费用没有保障,污染治理都是养殖户花钱,希望政府给予补贴,缓解环保设备所需资金上的压力。泗洪县车门乡刘某反映,现在农商银行贷款,利息八厘,如果对家禽养殖户有贷款低息优惠政策就更好了。

核稿:单东风  拟稿:赵宝荣 臧淑敏