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骆马湖特产-银鱼

  • 发布时间:2013-10-24
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产品描述:银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为,其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
本款小银鱼微咸经晒晾微潮
小银鱼粥:  制作材料  
    主料:银鱼(50克) 米饭(蒸)(200克)
辅料:鸡蛋(120克)
    调料:酱油(10克) 盐(3克)

制作工艺 
1.小银鱼放入滤网中,在水龙头下冲洗干净。
2.蛋去壳打散。
3.把调味料(调汤300毫升、酱油10克、盐3克)全部倒入锅中煮开,放入白饭和银鱼,一边煮一边搅拌。
4.煮开后,慢慢洒入蛋液,蛋液半熟时就可以把火熄掉。
5.盖上盖子,焖4分钟左右,就可以食用了。
所含营养素
•热量 (427.60千卡)  •蛋白质 (30.32克)  •脂肪 (13.17克)
•碳水化合物 (56.17克)•膳食纤维 (0.62克)•维生素A (280.80微克)
•硫胺素 (0.19毫克)  •核黄素 (0.42毫克)  •尼克酸 (4.31毫克)
•维生素E (3.14毫克)   •钙 (111.46毫克)   •磷 (311.40毫克)
•钠 (1922.13毫克)       •镁 (70.16毫克)    •铁 (6.34毫克)
•锌 (3.36毫克)       •硒 (10.95微克)      •铜 (0.31毫克)
•锰 (1.36毫克)          •钾 (401.92毫克)     •碘 (32.64微克)
•叶酸 (3.00微克)       •胆固醇 (180.50毫克)

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