于飞跃，男，1970年10月出生，江苏宿迁人，中共党员，就读于无锡轻工业学院（江南大学）发酵工程系，高级工程师，高级乡村振兴技艺师，国家级白酒评委，高级品酒师，酿酒高级技师，食品安全师，江苏省企业首席质量官，江苏省白酒工艺大师，江苏省十大工匠，宿迁工匠，宿迁首席技师，宿迁市“千名拔尖人才培养工程”培养对象第一层次，中国酒业科技领军人才，2021年6月被授予江苏省乡土人才大师示范工作室领办人，现任江苏乾隆江南酒业股份有限公司副总经理、总酿酒师。从事酿酒生产技术30年，精通酿造、品评、酒体设计等技术。深入一线，万千次跟踪试验，成就了能独立酿制四种香型白酒高超技能，先后取得多项发明及实用新型专利，创立了绵柔型芝麻香白酒生产工艺，并获批国家发明专利，2016年获得了江苏省白酒行业优秀科技成果二等奖，2021年《乾酱白酒酿造工艺关键技术的研发与产业化应用》项目获中国酒业协会、江苏省轻工厅科学技术奖。同时该同志参加团体标准及主持多项企业标准制定，主持参加完成省市级科研项目7项，并通过鉴定，权威期刊发表论文10余篇。

姚路路：1984年10月出生，大专文化，中级农艺师，宿迁经济技术开发区三棵树街道人，宿迁经济技术开发区渔樵种植专业合作社理事长。在扎根乡土致力现代农业发展过程中坚持生态循环、优质高效的理念，不断开拓创新，在畜禽沼液资源化利用领域发表专业论文2篇，获得技术专利1项，所创“畜禽一菜一渔”模式获得央视“科技苑”栏目专题报道，在2019年宿迁市农业农村创业创新大赛中获得一等奖，全国农业农村创业创新大赛优胜奖，2020年中国“创翼”创业创新宿迁赛区一等奖，目前，该模式已在全国建立200多个推广点，推广面积1.2万余亩。2020年“池塘养殖水多级生物净化和循环利用技术”获得江苏省农技推广二等奖，推广面积1万余亩。带动就业人员120名。2018年被评为宿迁市创业带头人，2019年被评为宿迁市十佳乡贤代表，2019年宿迁市千名拔尖人才第二层次培养对象，2020年江苏省乡土人才“三带”能手。

刘大勇，1974年7月出生，大专文化，高级乡村振兴技艺师、中式面点技师、高级营养师。宿迁首批市级非遗、第二批市级老字号—乾隆贡酥第十代传人。江苏省乡土人才“三带”能手和“三带”名人、江苏省老字号非遗美食守护者、宿迁市“双千工程”千名拔尖人才培养对象、宿迁市十佳基层文化能人、宿迁市优秀非遗传人。目前任宿迁市烹饪餐饮行业协会副会长兼烘焙小吃委员会主任、湖滨新区民间文艺家协会副主席兼秘书长。从继承祖业开始坚持选好料，做好饼。保留传统特色同时推出系列新品，以适应消费者的不同需求；改善包装设计、延长保质期增强了美誉。目前乾隆贡酥店已是宿迁市首批小作坊示范点和宿迁市十佳名特优小作坊。荣获宿迁当家点心、江苏当家点心和中国地标美食荣誉称号。本人也荣获宿迁名厨、宿迁首批烹饪名师和江苏烹饪大师荣誉称号。在带领员工共同致富的同时不定期举办让老字号非遗走进百姓的公益体验活动，同时也积极配合上级主管部门外出参加非遗和老字号的宣传活动，让更多的人了解非遗、感知老字号。“皂河烧饼”在刘大勇的带领下正在慢慢变成一个产业，在当地和外地做皂河烧饼的有二十多家。近期着手规范“皂河烧饼”标准，为以后皂河烧饼连锁化发展夯好基石。从而...

夏春雷，宿迁市项王食品有限公司董事长，1978年1月出生，大专学历，高级乡村振兴技艺师。宿迁山楂糕是历史悠久的传统食品，始于汉而兴于明清，至今已有两千多年的历史。据县志记载：在古河清街东段的张记斋果店是家有百余年历史的老字号。夏春雷同志是山楂糕（霸王糕）制作技艺第五代传承人，在他的带领下，针对传统食品山楂糕的生产、季节性供应的现状进行研究改进从而达到周年化生产、规模化加工的目的。如今夏春雷同志创立的“楚霸王”品牌山楂系列产品线上线下、全国各地都有销售，至今已申请70多项专利。夏春雷本人先后被授予宿迁市非物质文化遗产代表传承人，江苏省乡土人才“三带”名人，宿迁市“千名拔尖人才培养工程”培养对象。2018年4月荣获宿豫工匠荣誉称号，2018年9月被评为全省民营经济关心下一代先进个人，2018年9月荣获宿迁市第二届农业创业创新项目创意大赛二等奖，2019年被授予江苏老字号非遗美食守护者荣誉称号，2020年荣获高级农艺师等，2021年被授予江苏省：“乡土人才大师工作室”。