“根据很多媒体报道，现在我们吃的馒头有增白剂、猪肉有瘦肉精、蛋类有苏丹红、蔬菜有农药残留……那么，我们还能吃什么？食品安全已经引起全社会的重视，总理的报告也把食品安全问题放到了重要位置，这充分说明政府关注民生很实在、很细致。”昨日上午，全国人大代表、江苏双沟酒业有限公司董事长赵凤琦在参加讨论时说。

赵凤琦说，现在食品安全已经成为一个大问题，对外影响到了民族的威望和声誉，对内影响了人民群众的身体健康，必须采取切实有效的措施，不断完善规章，制定安全标准，加强监督检查，让人民群众吃得放心、用得安心，让出口产品享有良好信誉。赵凤琦建议，保障食品安全首先要注重知识产权保护，一些大型食品企业很多以地名为商标名称，假冒最多，给造假者有了可乘之机，因此，建议国家对这类企业加强监管，特别是取得“中国名牌”、“中国驰名商标”、“中华老字号”企业进行保护。其次，食品企业应当不断进行科技创新，对工艺、包装进行创新，拥有自主知识产权，有利于保护企业合法权益。一方面食品企业经营者要牢固树立食品安全理念，认真落实产品质量安全责任制，抓好生产等各个细微环节；另一方面，各个职能部门应健全产品质量安全监管体系，严格执行生产许可、强制认证、注册备案制度，严把市场准入关。