双洪大曲酒原名青阳大曲酒，因产于古镇青阳而得名。
青阳原是一座历史悠久的重镇，据《泗虹合志》记载："青阳古国名少昊"，少昊是上古时代东夷族的首领，是我国上古的五帝之一。当时的青阳为少昊辖管下的东夷古国，距今有五千年的历史。春秋战国时期，青阳又为徐国重镇。秦汉后，因争霸称雄的混乱局面结束，加之古汴河的疏浚，青阳镇逐渐繁荣起来，成为江淮与东都洛阳之间的漕运枢纽。
六朝（公元300-600年间）以后，由于北方连年战乱，中原居民大批南迁，使北方的先进生产工具和先进的生产技术传向南方，为开拓南方的农业经济、改变南贫北富的面貌奠定了基础。就在大批居民南徙中，中原的酿造技术带进了古镇青阳，开创了青阳镇的酿造业，于是，闻名遐迩的青阳大曲酒便应运而生。
随着古运河的修筑，特别是隋炀帝开凿通济渠（汴河），古运河连接了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大河，沟通了黄河、淮河、长江三大水系。此时的通济渠（汴河）已成为国家经济的大动脉和巩固中央政权的生命线。由于通济渠占有重要的历史地位，通济渠沿线的城镇也随之繁荣起来。当时的青阳镇上接通济渠、下连山阳渎，成为重要关津。
交通方便，市场繁荣，给青阳酿酒业带来了机遇。"汴水晴波、隋堤烟柳"的青阳，成?quot;闪闪酒帘招醉客，深深绿村隐啼莺"的佳酿之乡，窖香浓郁、绵甜爽口的青阳大曲酒，随着商贾的舟楫、车马，运往四面八方。
公元1368年，明太祖朱元璋做了皇帝，要回乡祭祖。但他得意之前，出身贫苦，父母早亡，只知祖坟在泗州，不知具体所在。偌大的泗州，何处是祖坟，只好委派太子朱标到泗州望空致祭。
祭祀用的一应祭品均由知州王孟辉置办。当王孟辉奉上盛满青阳大曲洒的贡爵时，一股浓郁的醇香扑面而来。正在祭拜的皇太子朱标连称好酒。祭毕，痛饮青阳大曲，酩酊而睡。后来，经过反复调查，朱元璋得知泗州祖坟所在，又命太子朱标往泗州修筑祖陵，朱标奉命率文武群臣、诸色人匠，赴泗州营建祖陵。在营建中，朱标偕同泗州知州丘福祖专程登舟往青阳，购置青阳大曲酒，以犒劳群臣与有功的人。
公元1389年（明洪武十九年）祖陵玄宫建成，朱标奉三陵帝后衮冕冠服诣陵敬葬。敬葬祭仪前，朱标命祖陵奉祀朱绂和泗州知州丘福祖又赴青阳，再次置办青阳陈年老酒，以供祭典之用。敬葬祭典后，朱标将青阳大曲酒定为祖陵祭祀专用酒，并在祖陵建酒库三间，作贮酒之用，同时在祖陵署户中额定二户作为酒户，专司祭酒之事。
敬葬衣冠后，朱标命随从将祭祀剩余的数十坛青阳陈酿运回南京。时值农历九月十八日，正好是明太祖朱元璋的五十九岁生日，根?quot;过九不过十"的民间风俗，是庆祝朱元璋六十生辰的日子。太子朱标为了孝敬父皇，献上了青阳陈酿。这一年朱元璋三喜临门，一是祖陵玄宫建成，尽了孝思之礼；二是平定了辽东，南北喜庆统一；三是时逢自己花甲之年。因此，心中特别高兴，决定用太子带回的青阳陈酿大宴群臣。满座大臣无不称赞青阳大曲酒为上乘佳酿，就在这次宴会上，明太祖钦定青阳大曲为皇家御用贡酒。由于为洪武年间诏定，故青阳大曲酒后来定名为"洪武贡酒"。
青阳大曲自元朝时开始酿造，至今已有一千多年的历史，被朱元璋钦定为"贡酒"也已经有六百余年。
明朝末年和清朝期间，由于洪水的侵袭和大运河的改道，使青阳古镇由繁华走向衰落，对青阳的酿酒业影响甚大，尽管如此，解放前青阳镇尚有隆源、仁和等大槽坊，继续生产青阳大曲酒。抗日战争中，青阳为淮北根据地重镇，当时的隆源槽坊积极投身抗日斗争，出钱出力，为抗日战争的胜利作出了贡献，在淮北抗日根据地享有"抗日饭店"的美称。隆源槽坊生产的青阳大曲酒仍然远销四方。解放战争中，槽坊毁于战乱。建国以后，特别是改革开放以来，中共青阳镇党委和青阳镇政府为了发展青阳经济，恢复名优产品的生产，恢复隆源槽坊，更名隆源酒厂，生产双洪大曲酒，后因注册登记时?quot;隆源"商标已为别的厂家所注册，只好更名"双洪"。后又根据我国商标法中，关于品名与厂名必须保持一致的规定，故酒厂又更名"双洪酒厂"，尽管厂名、酒名有所变更，但双洪大曲酒仍然保持着青阳大曲和"洪武贡酒"的风味和质量。
1993年，双洪牌系列酒在共青团中央、国家经委、科委，秘协；中国发明家协会联合举办的第二届中国科技博览会上展评，受到原中华全国总工会主席倪志福、共青团中央书记李克祥的好评，评比结果：双洪老窖、双洪曲酒分别获中国科技成果金奖和新星奖。同年，双洪大曲又获比利时布鲁塞尔举办的第三届国际食品博览?quot;国际银奖"；双洪大曲在中国酒文化包装设计大赛中获全国一等奖。双洪老窖，在全国白酒质量评比中，被评为中国优质白酒精品奖。1995年双洪系列酒获"全国食品名牌产品"称号。1996年双洪系列酒成为淮阴市消费者推荐产品，双洪特曲，双洪大曲是宿迁市免检产品。1999年双洪系列酒经中国食品协会审查获
"国家质量达标食品"称号。双洪酒厂已成为宿迁市16家重点企业之一。 1994年双洪酒厂被评为江苏省明星企业。
目前，双洪酒厂正在进一步继承青阳大曲传统的生产工艺，同时结合现代科学技术，不断开发新产品，努力提高产品质量，把"双洪大曲"发展到一个新的阶段，使"双洪大曲"畅销大江南北，香飘五湖四海。
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