南宋时期的爱国将领、抗金名将岳飞帐下有一名得力助手,姓刘名世勋,号真君,当时人们都爱称他刘老爷。岳飞被害后,刘世勋便解甲归田,在桃源县城(现在的泗阳县城厢镇)的三义庙旁安家落户。为了纪念这位名扬于世的英雄,后人在他居住的地方建了真君庙。刘世勋在世时,看到村民吃水不便,在自己住处的右前方,打了一眼水井,大家都爱称这眼水井为"真君井"。该井涌生的水甘甜无比,无论多少人怎么用,都用之不尽。离该井不远处,有一个酿酒的槽坊。在无"真君井"之前,这家槽坊一直使用河水,酿出的酒特别不好喝。后使用"真君井"的水,醇出的酒不但酒香浓郁,而且甘冽爽口,可称香飘十里,闻味涎流。桃源县的爱酒者,无不称赞,就连刘真君饮后也赞不绝口,因此这家槽坊便渐渐出了名,这就是流传于这一带人们称为胡大槽坊的小酒泡子。时过境迁,该槽坊日益旺盛,到了明朝末,由一个槽坊,发展到四个槽坊,当时桃源县的四大槽坊相当出名。
1684年,康熙二十三年,康熙南巡,曾驻跸桃源驿站,桃源县令用四大槽坊的酒敬献给康熙,康熙饮后竭力称赞:"好酒!好劲道!"并令县令:"每年将此酒送一百坛到京城,作为贡酒"。也正因如此,桃源县的四大槽坊的酒便驰名远近。
江苏省的泗阳洋源酒长,就是在原桃源四大槽坊的原址上,于1984年,由国家农业部、江苏农林厅和泗阳棉花原种场合资兴建而成的,当年投产。由于使用原四大槽坊使用的"真君井"的水源为现代洋源酒厂的酿酒水源;用四大槽坊的秘传工艺,通过去粗存精的技术改革,成为现代洋源酒厂的洋源大曲"老五甑"的生产工艺。正是因为他的秘传工艺,水源独特,用料讲究,所以生产的洋源大曲不但具备了桃源四大槽坊酒"甘冽爽口"的特点,而且具备"甜、绵、软、净、香"的独特风格。在1986年江苏省白酒评比中,55°洋源大曲获省优质产品称号;同年12月,国家农牧渔业部举办的白酒评比中,荣获优质产品奖;38°洋源大曲,在1986年获国家农业部优质产品奖,1995年,洋源酒厂生产的40°、49°洋源大曲和50°洋源大曲,荣获全国农业博览会金奖和银奖。1993年,本厂根据国内市场的实际情况和人民大众的需要,与中国药科大学共同研制成功"洋源补酒",开创了营养食品的先河。该酒在2000年荣获江苏省质量管理协会的"用户满意产品"称号。1994年,根据市场发展的需求,在本厂生产优质大曲紧缺的情况下,经过领导班子的讨论,一致认为:"扩大生产,满足市场需要。"经厂党委同意,在原有规模基础上,再扩大一倍,使本厂达到了中等规模。
洋源酒厂由于全体干群的努力奋斗,上级党委的大力支持,以及对科技的大力投入,目前已具备生产优质大曲1000吨、普通大曲1200吨、洋河补酒1000吨的能力。但是,他们并不满足,仍在奋力拼搏,争取取得更大的成绩,为振兴泗阳经济正在作不懈的努力。
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