泗阳白酥梨产于泗阳县果树实验场。
泗阳县果树实验场(原名国营泗阳果园)诞生于1952年12月1日，建场时面积较小，在各级党委的正确领导下，不断扩展，到1960年全场土地总面积7600亩，现果树面积5000亩，主栽树种苹果和梨子，其它零星栽植葡萄、桃子等小杂果，苹果面积2300亩，梨子面积2700亩。梨子主栽品种为泗阳白酥梨，配以优质授粉树。
泗阳县果树实验场座落在泗阳县最北部，距沭阳县城25公里，泗阳县城30公里，泗沭路贯穿于中，交通便利，四周与爱园镇的唐圩、双洪、洪元、爱园、季圩等村接壤。
1960年春，该场从安徽砀山县引进部分白酥梨苗后，对低产劣质及其它杂品梨树，陆续采用多头嫁接换种方法，换成白酥梨，经过几十年的精心培育、科学管理、合理修剪和施肥，及时防治病虫害，坚持人工授粉和疏花疏果，控制挂果量，坚持适期采收和延迟采收，果品质量、风味具有自己的特色，内在品质超过了原产地。几十年来，所产酥梨销售大江南北，深受消费者欢迎，创立了自己的品?quot;泗阳白酥梨"。
"泗阳白酥梨果实大型，平均单果重350克，最大的达1500克，果实近圆柱形，果皮黄色，稍带浅褐色，充分成熟为金黄色，果点虽小但密而明显。其果果心小，果肉酥脆爽口、皮薄多汁、味道浓甜而香。果实中含有糖类、有机酸、矿物质和多种维生素，营养价值很高，可溶性固形物11．2-15％，品质上等。果实采收时间长，从八月中旬开始，一直可采到十月中旬，无落果现象。果实亦较耐贮藏，一般可贮至次年3-4月。除生食外，还可加工成果酒、梨膏、果脯和罐头等，梨汁、梨膏有很好的去热清痰、止咳润肺等功能，是食品工业和医药工业的重要原料。该品种产量高而稳，既好吃又好看，市场销售也好。在九六、九九年省级两次评比中，"泗阳白酥梨"荣获省优质果品称号。成年大树平均单株产量 一般在200公斤左右，最高单株产量超过350公斤。经济效益高，市场价格高于其它品种。
泗阳白酥梨，适应性强，抗旱、耐涝、抗病、抗虫，一般南北方都能栽培，土层深厚的沙壤土更适合它的生长与结果。
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