在泗洪县西南部的苏皖交界处，有一面未被开发的处女湖，名叫"天井湖"。她虽没有太湖那样的气势与艳丽，但她淡妆素裹，像淮北的少女一样淳朴、坦荡。她不仅有神话般的名字，还有神话般的水产。
这些，联系到秦朝末年的一个故事：刘邦攻下丰地后，命大将雍齿守卫，自己又率军攻打沛地。当时魏国力强，为获丰地，派周沛说降雍齿。雍齿叛变投魏。刘邦得知，十分恼怒，还师丰地。雍齿在魏军的援助下大败刘邦。刘邦惨败而逃，在雍齿和魏军的追赶中，最后只剩自己一人一骑；而敌人仍穷追不舍。正在危急之中，前面又有一片白茫茫的小湖挡住了去路，刘邦眼看身临绝境，忽然，瞥见小湖边的沼泽地旁有一口枯井。他灵机一动，跳下马来，将马狠抽一鞭，让马跑入小湖边沼泽地的芦苇丛中，他自己跳进枯井。追兵来到小湖边，四下搜寻，不见刘邦的踪迹，只见枯井一口，近前一看，井深不见底，遂集合队伍，继续向东南方向追寻。敌军去后，刘邦的战马从沼泽地出来，抖掉身上的淤泥，回到井边，连声嘶鸣，呼唤主人。刘邦在井中听到战马叫声，料敌人已去，便轻声唤马。战马得知主人还活着，便将缰绳垂入井中，救出主人。这就是有的书上敷衍的"战马垂缰救主"的故事。
后来，刘邦获得帝位，成了汉朝的开国皇帝，想起了这段经历，他认为急难中遇上枯井、沼泽，都是天意，便"御封"这口枯井为"天井"，井边的小湖自然就叫"天井湖"了，现在"天井"仍在，不过已盛满了甘甜的井水，那一面小湖仍然像两千多年前一样素妆淡裹，婀娜多姿，婷婷玉立在泗洪与五河交界的地面上。
天井湖又名天岗湖，水位在12．5米时，面积为20.5平方公里，水位在18．0米时，面积为118．97平方公里，该湖为未被开发的处女湖，四周没有大的集镇，更无工业污染，湖中碧波荡漾、湖边垂柳轻拂，湖内水草丛生，沼泽内芦苇葱郁，天井湖的渔民们在这块风水宝地上捕捞养殖，世代相传。
在天井湖的鱼类中，有一种通体透明，如冰雕玉琢，不见肠骨的小鱼，它的名字叫"银鱼"。说起"银鱼"，人们并不感到陌生，这种鱼太湖有之，洪泽湖也有之，但天井湖的银鱼体小如针，玲珑剔透，白如面条，肉质细嫩，头部有两个黑点，这是银鱼的眼睛；特别奇特的是小眼睛周围还有一圈金色的眼环，这更是天井湖银鱼与其它湖泊银鱼的区别所在。
天井湖银鱼营养丰富，据专家鉴定，每100克银鱼含蛋白质8．2克、脂肪0．3克、碳水化合物1．4克、钙250毫克、磷102毫克、铁o．5毫克，以及维生素Bl、B2、尼克酸等多种营养成分，可烹制多种味美可口的菜肴鲜汤。天井湖银鱼，每年春夏之交，成群队地产卵于芦苇或水草茎叶上，五、六月间，是银鱼捕捞期，产量颇多。银鱼捕捞后需晒干保存。
在烹制中，银鱼干需用水浸泡一下，然后同鸡蛋合炒，鲜嫩味美；干炸银色，色质金黄，香松酥脆；银鱼闷蛋，肥、香、鲜、嫩；以银鱼作馅，制作银鱼包子，其味尤美；以银鱼作汤，不仅滋味鲜美，而且使人闻之生津，是老人、产、妇、病人、儿童的营养佳品。
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